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Waldhonig Ernte 2021

Waldhonig Ernte 2021 © Peter Frühwirth — Übers ganze Land gesehen, ist der Waldhonig auch heuer wieder ein eher rares Gut. In einzelnen wenigen Regionen Oberösterreichs hat der Wald gut gehonigt. Vor allem dort, wo es trockener war. Jedoch dort, wo es im Juni und Anfang Juli immer wieder geregnet hat, teils sehr heftig und mit Hagel, ist die Waldtracht zum Erliegen gekommen. Uns haben einfach zwei bis drei Wochen durchgehend warmes, sonniges Wetter gefehlt. Das wird sich unweigerlich im Preis auswirken, denn auch das letzte Jahr 2020 hat der Waldhonig ausgelassen.

Waldhonig Ernte 2021 © Peter Frühwirth — Übers ganze Land gesehen, ist der Waldhonig auch heuer wieder ein eher rares Gut. In einzelnen wenigen Regionen Oberösterreichs hat der Wald gut gehonigt. Vor allem dort, wo es trockener war. Jedoch dort, wo es im Juni und Anfang Juli immer wieder geregnet hat, teils sehr heftig und mit Hagel, ist die Waldtracht zum Erliegen gekommen. Uns haben einfach zwei bis drei Wochen durchgehend warmes, sonniges Wetter gefehlt. Das wird sich unweigerlich im Preis auswirken, denn auch das letzte Jahr 2020 hat der Waldhonig ausgelassen.

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